Filetti di merluzzo con patate
Ingredienti:
- filetti di merluzzo;
- patate;
- olio EVO;
- timo;
- limone;
- pepe;
- sale (poco!);
- maggiorana;
- curcuma.
Preparazione:
Pelate le patate e, dopo averle tagliate a fettine molto sottili, riponetele in una ciotola con acqua fredda.
Collocate i filetti di merluzzo su un piatto e conditeli con olio, sale e limone.
Scolate le patate e asciugatele per bene (con un canovaccio). Riponetele su una teglia, aggiungete sale, olio, pepe, timo, maggiorana e curcuma e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti.
Una volta cotte le patate, adagiate su di esse i filetti di merluzzo e ponete nuovamente la teglia in forno alla stessa temperatura per 10/15 minuti.
Cotto anche il pesce, servite questa pietanza super gustosa e assolutamente light!
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